Chi vuole vivere la serata dall’inizio sceglie il Dinner — ingresso dalle 19:00, €75 — che include aperitivo con DJ set, cena a buffet con eccellenze siciliane, vini Colomba Bianca, performance artistiche dal vivo e la live band Jumpin’ Up fino a mezzanotte.
Chi preferisce arrivare a serata in corso sceglie il Night Party — ingresso dalle 22:30, €25 — con due calici inclusi e bar aperto per le ore più intense della notte.
La serata apre con il Lavì Time: aperitivo esclusivo con le bollicine della linea Lavì, DJ set e il sole che tramonta sul castello. Da lì in poi, musica, cibo, vino e qualche sorpresa che verrà svelata solo sotto le stelle di Salemi.
Il Castello non è solo una cornice suggestiva. Costruito in età normanna e rimaneggiato da Federico II di Svevia, è uno dei luoghi più carichi di storia della Sicilia occidentale: dalla sua torre tonda, il 14 maggio 1860, Garibaldi issò la bandiera tricolore proclamando Salemi prima capitale d’Italia. Dal terrazzo merlato, la Sicilia occidentale si apre fino al mare. Di notte, sotto le stelle di agosto, è un posto che non assomiglia a nessun altro.
Non è un caso che Colomba Bianca torni proprio qui. A pochi chilometri sorgono i vigneti da cui nascono i vini 595, la linea Metodo Classico prodotta tra Salemi e Vita, a 595 metri di altitudine, su suoli calcareo-gessosi che non esistono altrove. La stessa terra, la stessa storia, nuove emozioni da vivere.
