Vitese
Cabernet Sauvignon

Questa varietà internazionale si è adattata perfettamente all’interno del nostro territorio, sfruttando le peculiarità pedoclimatiche tipiche delle colline siciliane. Le uve Cabernet Sauvignon, vinificate in purezza, vengono raccolte al raggiungimento della perfetta maturazione fenolica. La fermentazione alcolica a contatto con le bucce avviene per 12 giorni ad una temperatura compresa tra i 25 e i 27°C. Il vino ottenuto svolge la fermentazione malolattica. Queste operazioni conferiscono al vino grande morbidezza ed equilibrio, donando al prodotto finale grande fascino e struttura.

Profilo

Denominazione: DOC SICILIA
Colore: rosso porpora, intenso e impenetrabile
Profumo: si scorgono vellutate note fruttate di more e mirtilli, oltre a sentori di prugna e fichi rossi
Gusto: morbido e vellutato, le note fruttate cullano piacevolmente il palato. Il tannino è giusto ed educato e fornisce grande fascino. La persistenza è lunga e piacevole
Abbinamento: accompagna sontuosamente carni rosse, pollame, coniglio, taglieri di salumi e formaggi semi stagionati
Calice: ballon grande
Temperatura di servizio: 16-18 °C

Download

La Selezione

La Selezione

Vitese

Grillo

Un Grillo in purezza ottenuto da uve certificate in biologico. Il risultato enologico esalta le migliori caratteristiche di questo vitigno. 

Vitese

Lucido

Un 100% Lucido biologico, di assoluto pregio ed eleganza, dal corpo pieno ed equilibrato con intense note di erbe aromatiche.

Vitese

Chardonnay

Lo Chardonnay Vitese è un vino biologico di grande fedeltà espressiva, nato dall’incontro tra uno dei vitigni a bacca bianca…

Vitese

Sauvignon Blanc

Il Vitese Sauvignon Blanc è l’espressione autentica e identitaria di uno dei vitigni internazionali a bacca bianca più apprezzati e conosciuti al mondo.

Vitese

Zibibbo

Un bianco ottenuto da uve Zibibbo, uno dei vitigni autoctoni più identitari della Sicilia. Un vino rotondo e armonico…

Vitese

Rosè

Un rosé fine e delicato, 100% Nerello Mascalese, proveniente da uno dei vitigni a bacca rossa più identitari della Sicilia…

Vitese

Nero D'Avola

Un Nero D’Avola in purezza, ottenuto da piante allevate in regime di agricoltura biologica certificata.

Vitese

Syrah

Un vino distintivo per intensità del bouquet e persistenza al palato, fattori che confermano la maestosità ed eleganza di questo Syrah vinificato in purezza.

Vitese

Cabernet Sauvignon

Questa varietà internazionale si è adattata perfettamente all’interno del nostro territorio, sfruttando le peculiarità pedoclimatiche tipiche delle colline siciliane.

Previous
Next