Premi

Premi

BERLINER WEIN TROPHY
2018 Medaglia d'Argento
DECANTER
2018 Medaglia di bronzo
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
2018 Medaglia d'argento / 92 Punti

Resilience
Grillo

Un Grillo in purezza che rappresentala più autentica esaltazione del vitigno a bacca bianca principe della Sicilia occidentale. Etichetta tra le più rinomate della linea Resilience di Colomba Bianca, esprime il valore di una tradizione produttiva secolare, trasmessa di generazione in generazione dai viticoltori del Belìce. Il Grillo Resilience è caratterizzato da un bouquet elegante di frutta a pasta gialla con note di frutti tropicali. La grande aromaticità e la proverbiale finezza lo rendono un grande bianco del sud, caratterizzato da una spiccata versatilità.

Profilo

Denominazione: DOC SICILIA
Colore: giallo verdolino acceso e brillante, limpido e trasparente
Profumo: incantevoli e inconfondibili sentori di agrumi e Zagara bianca che ricordano le campagne siciliane e note di pesca gialla e melone bianco sono contornate da gradevoli sfumature di salvia e mentuccia selvatica
Gusto: al palato è sapido e fruttato. L’ottima acidità dona freschezza all’assaggio che risulta equilibrato e armonico
Abbinamento: ricchi aperitivi con crostini e piccoli fritti di verdure. Delizioso con primi e secondi marinari. Bene anche con carni bianche e verdure saltate
Calice: calice di media grandezza con bocca piccola
Temperatura di servizio: 8-10 °C

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La Selezione

La Selezione

Resilience

Insolia

Un Insolia in purezza in grado di esprimere al meglio le caratteristiche varietali di un antico vitigno della Sicilia…

Resilience

Lucido

Questo Lucido in purezza è espressione autentica di uno dei vitigni autoctoni che meglio racconta la storia siciliana.

Resilience

Grillo

Un Grillo in purezza che rappresentala più autentica esaltazione del vitigno a bacca bianca principe della Sicilia occidentale.

Resilience

Nero D'Avola

Questo Nero d’Avola in purezza è l’espressione varietale più fedele al vitigno a bacca nera principe della moderna enologia dell’isola.

Resilience

Perricone

Un Perricone in purezza espressione autentica di un vitigno storico, quasi dimenticato, che ritorna prepotentemente…

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