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MUNDUS VINI
2020 Medaglia d'Argento

Lavì Spumante
Grillo

Uno spumante Extra Dry, prodotto da uve Grillo in perfetta simbiosi con il territorio da cui trae origine. Tra le etichette di punta di Colomba Bianca, questa cuvée nasce in purezza da uve raccolte manualmente e spumantizzate secondo il metodo Charmat. Sapido, equilibrato, il Lavì Grillo è caratterizzato da un perlage fine e persistente. Le intense note floreali e l’ampio ventaglio aromatico lo rendono adatto per occasioni gioviali e di festa.

Profilo

Denominazione: DOC SICILIA
Colore: giallo paglierino
Perlage: fine e persistente
Profumo: intenso e fresco. Al naso risaltano incantevoli note di frutta gialla e floreali di gelsomino e sambuco
Gusto: in bocca ritornano le essenze percepite al naso. Sapido e minerale, emergono piacevoli note fruttate di melone bianco e agrumi misti a sentori di sambuco, salvia e gelsomino
Abbinamento: primi e secondi piatti a base di pesce. Si sposa bene con vellutate di verdure e carni bianche
Calice: mezza-flûte
Temperatura di servizio: 6-8 °C

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La Selezione

La Selezione

LAVì

Blanc De Noir
Nerello Mascalese Brut

Sapido, fragrante, equilibrato. Uno spumante brut di Nerello Mascalese in purezza, tra i vitigni a bacca rossa più identitari della Sicilia…
lavì

Nero D'Avola Rosè
Extra Dry

Avvolgente, fruttato, armonico. Uno spumante 100% Nero d’Avola; un Extra Dry che valorizza l’espressione autentica di questo vitigno principe della Sicilia….
lavì

Zibibbo
Demi Sec

Fruttato, floreale ed elegante. Uno spumante Demi Sec ottenuto da uve Zibibbo, dalla spiccata piacevolezza olfattiva…
LAVì

Chardonnay
Brut Nature

Secco, fruttato ed elegante. Si tratta di uno spumante brut ottenuto da uve 100% Chardonnay…
lavì

Grillo
Extra Dry

Eleganza, freschezza, armonia. Uno spumante Extra Dry, prodotto da uve Grillo, uno dei vitigni simbolo della tradizione enologica siciliana…
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