Premi
MUNDUS VINI 2024
Medaglia d'Oro 91 Punti
SICILIA IN BOLLE 2023
Miglior spumante metodo Charmat della Sicilia
BIBENDA 2022/3 GRAPPOLI EFFERVESCENT DU MONDE
Medaglia d'Oro
MONDE SELECTION 2022
Medaglia d'Oro
DWWA 2021
Mdesaglia di Bronzo
5 STAR WINES & WINE WITHOUT WALLS 2022
5 Stelle
BERLINER WINE TROPHY 2022 - DEGUSTAZIONE ESTIVA
Medaglia d'Oro
Lavì Spumante
Grillo
Eleganza, freschezza, armonia. Uno spumante Extra Dry, prodotto da uve Grillo, uno dei vitigni simbolo della tradizione enologica siciliana, in perfetta simbiosi con il territorio da cui trae origine. Tra le etichette di punta di Colomba Bianca, questa cuvèe nasce in purezza da uve raccolte manualmente e spumantizzate secondo il metodo Charmat. Sapido, equilibrato, il Lavì Grillo è caratterizzato da un perlage fine e persistente. Le intense note floreali e l’ampio ventaglio aromatico lo rendono adatto per occasioni gioviali e di festa.
Profilo
Denominazione: DOC SICILIA
Colore: Giallo paglierino
Perlage: Fine e persistente
Profumo: Intenso e fresco. Al naso risaltano incantevoli note di frutta gialla e floreali di gelsomino e sambuco
Gusto: In bocca ritornano le essenze percepite al naso. Sapido e minerale, emergono piacevoli note fruttate di melone bianco e agrumi misti a sentori di sambuco, salvia e gelsomino
Abbinamento: Primi e secondi piatti a base di pesce. Si sposa bene con vellutate di verdure e carni bianche
Calice: Mezza-flûte
Temperatura di servizio: 6-8 °C