Premi

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MUNDUS VINI SUMMER TASTING
2020 Medaglia d'Oro
VINI BUONI D'ITALIA 2022
2020 3 stelle
BERLINER WEIN TROPHY
2019 Medaglia d'Oro
LUCA MARONI
2018 95 Punti

Resilience
Nero D'Avola

Questo Nero d’Avola in purezza è l’espressione varietale più fedele al vitigno a bacca nera principe della moderna enologia dell’isola. Un vino che racchiude in sé il valore della resilienza, esprimendo a pieno il culto del sacrificio e la dedizione alla coltivazione della vite, trasmessi nei secoli dagli agricoltori del Belìce. Avvolgente, vellutato, il Resilience Nero d’Avola sprigiona un bouquet di vaniglia e sentori di frutti rossi misti a note speziate di caffè e cacao. La tenace persistenza e la proverbiale finezza che lo contraddistinguono lo rendono un rosso importante e dal respiro lungo nel tempo.

Profilo

Denominazione: DOC SICILIA
Colore: rosso rubino vivace, limpido e trasparente con sfumature color mattone
Profumo: al naso è fresco, vivace. Sprigiona aromi di frutti di bosco, fragoline e lamponi, con scoppiettanti note di buccia d’arancia e spezie orientali; in lontananza si scorge una leggera essenza di vaniglia
Gusto: caldo e avvolgente, il tannino è molto piacevole, la sapidità esalta i sentori speziati di pepe. Il finale, lungo e persistente, è arricchito da note di lampone
Abbinamento: primi e secondi della tradizione siciliana. Si sposa bene con la carne alla brace e formaggi stagionati
Calice: bordeaux Rosso
Temperatura di servizio: 16-18 °C

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La Selezione

La Selezione

Resilience

Insolia

Un Insolia in purezza in grado di esprimere al meglio le caratteristiche varietali di un antico vitigno della Sicilia…

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Lucido

Questo Lucido in purezza è espressione autentica di uno dei vitigni autoctoni che meglio racconta la storia siciliana.

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Grillo

Un Grillo in purezza che rappresentala più autentica esaltazione del vitigno a bacca bianca principe della Sicilia occidentale.

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Nero D'Avola

Questo Nero d’Avola in purezza è l’espressione varietale più fedele al vitigno a bacca nera principe della moderna enologia dell’isola.

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Perricone

Un Perricone in purezza espressione autentica di un vitigno storico, quasi dimenticato, che ritorna prepotentemente…

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