I l B i o l o g i c o d i C o l o m b a B i a n c a : l e s s e n z a d e l l a n a t u r a

I l B i o l o g i c o d i C o l o m b a B i a n c a : l e s s e n z a d e l l a n a t u r a

BIOLOGICO

R i s p e t t o p e r l a n a t u r a

Cura e attenzione nei confronti del consumatore finale. Una filosofia produttiva che ha consentito a Colomba Bianca di diventare uno dei più grandi produttori di vino biologico in Europa. Un trend destinato a crescere nei prossimi anni, fino a raggiungere il 50% della produzione totale.
BIOLOGICO

R i s p e t t o p e r l a n a t u r a

Cura e attenzione nei confronti del consumatore finale. Una filosofia produttiva che ha consentito a Colomba Bianca di diventare uno dei più grandi produttori di vino biologico in Europa. Un trend destinato a crescere nei prossimi anni, fino a raggiungere il 50% della produzione totale.
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Con lo sguardo fisso sul futuro e sulla valorizzazione del vino siciliano nel Mondo, Colomba Bianca ha conquistato, con dedizione ed assoluto impegno, un posto di prestigio nel gotha delle cooperative vitivinicole in biologico sia in Italia che all’Estero. Gli oltre 1.800 ettari interamente condotti in regime di agricoltura biologica e una capacità produttiva di oltre 14.000.000 di litri – segmento che, ad oggi, rappresenta il 26% della produzione complessiva di Colomba Bianca – costituiscono uno straordinario valore aggiunto, capace di integrare, sapientemente, il concetto di ‘sostenibilità’ all’interno della mission aziendale.

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U n v a l o r e a g g i u n t o

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L e b u o n e p r a t i c h e d i C o l o m b a B i a n c a

pratiche_colomba

Una politica imprenditoriale votata, dunque, al risparmio energetico e al rispetto del patrimonio naturale, con una continua e costante analisi certificata del processo di produzione, a sostegno della biodiversità e degli habitat in cui opera. Tale filosofia trova la sua cornice più autentica nella Cantina Vitese, una ex cantina sociale valorizzata dal marchio siciliano del vino di qualità secondo una logica di specializzazione che ha consentito alle singole uve raccolte di esprimere al meglio il potenziale qualitativo.

pratiche_colomba

Una politica imprenditoriale votata, dunque, al risparmio energetico e al rispetto del patrimonio naturale, con una continua e costante analisi certificata del processo di produzione, a sostegno della biodiversità e degli habitat in cui opera. Tale filosofia trova la sua cornice più autentica nella Cantina Vitese, una ex cantina sociale valorizzata dal marchio siciliano del vino di qualità secondo una logica di specializzazione che ha consentito alle singole uve raccolte di esprimere al meglio il potenziale qualitativo.

Proprio qui, nel peculiare e caratteristico comune di Vita, l’azienda trapanese produce vini unici e identitari, al vertice della piramide di qualità di Colomba Bianca. Nell’intera gestione agronomica dei vigneti la cooperativa siciliana ha ridotto sensibilmente la presenza di fertilizzanti, annullando di fatto l’utilizzo di processi chimici di sintesi e integrando, oltre al biologico, la scelta del vegano: la produzione è, infatti, certificata VeganOk.
Semplicità, rispetto per la terra e per gli agricoltori, fedeltà per le tradizioni: queste le chiavi del successo di Colomba Bianca che auspica, per il futuro, uno slancio ancor più biologico, destinando una porzione di prodotto maggiore rispetto al passato fino a raggiungere il 50% della produzione totale.