595 Riserva 100 Mesi
Il progetto “100 mesi sui lieviti” è un’elevazione rara per la produzione vitivinicola dell’Isola, una chicca enologica firmata Cantine Colomba Bianca che, ancora una volta, osa e lancia la ricerca di una complessità nobile che valorizza lo Chardonnay di un territorio di produzione generoso, quello della Sicilia, facendo evolvere il suo vino in bollic
Profilo
Colore: Giallo dorato intenso
Perlage: Fine e persistente
Profumo: Il bouquet aromatico è complesso e stratificato. I profumi principali includono aromi di brioche, pane tostato e crosta di pane. Note di mandorle, noci, miele e vaniglia contribuiscono alla complessità del profumo
Abbinamento: Perfetto per l’aperitivo, in abbinamento con ostriche, carpacci di pesce o tartare di tonno. Ideale con piatti a base di pesce o risotti ai frutti di mare
Calice: Calice flûte di alta qualità
Temperatura di servizio: 6-8 °C
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La Selezione
La Selezione
595 metodo classico
Riserva 100 Mesi
Il progetto “100 mesi sui lieviti” è un’elevazione rara per la produzione vitivinicola dell’Isola, una chicca enologica firmata Cantine Colomba Bianca.
595 metodo classico
Pas Dosè
Elegante, raffinato, senza compromessi. Questo metodo classico Pas Dosé, ottenuto da uve Chardonnay in purezza, incarna l’essenza più autentica del vitigno.
595 metodo classico
Rosè
Un metodo classico brut rosé fine e persistente, Nero D’Avola in purezza, che esprime gli odori e gli aromi delle colline siciliane.
595 metodo classico
Chardonnay
Questo metodo classico brut di Chardonnay in purezza rappresenta in maniera autentica e identitaria il vitigno internazionale che da sempre è accostato alle grandi bollicine.
