Resilience
Insolia
Un Insolia in purezza in grado di esprimere al meglio le caratteristiche varietali di un antico vitigno della Sicilia che trova il proprio habitat naturale sulle coste della Sicilia Occidentale. Fragrante, minerale, il Resilience Insolia è contraddistinto da eleganti note di frutti tropicali e i sentori floreali di zagara e agrumi. Il corpo morbido, abbastanza pieno, unito all’inconfondibile delicatezza lo rendono un bianco versatile e di assoluta finezza.
Profilo
Denominazione: DOC SICILIA
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: al naso intenso e deciso. Si percepiscono note floreali di zagara e gelsomino arricchiti da sentori di frutta a polpa bianca e agrumi
Gusto: al palato soave e delicato con un ottimo equilibrio tra sapidità e acidità. La fine persistenza ne esalta la beva
Abbinamento: ideale con aperitivi. Si sposa bene alle fritture di paranza e ai carpacci di pesce
Calice: calice di media grandezza con bocca piccola
Temperatura di servizio: 8-10 °C
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La Selezione
La Selezione
LAVì
Blanc De Noir
Nerello Mascalese Brut
lavì
Nero D'Avola Rosè
Extra Dry
lavì
Zibibbo
Demi Sec
LAVì
Chardonnay
Brut Nature
lavì
Grillo
Extra Dry
