Premi

Premi

MUNDUS VINI
2019 Medaglia d'Oro
LUCA MARONI
2019 93 Punti
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
2018 Medaglia d'Oro
BERLINER WINE TROPHY - DEGUSTAZIONE ESTIVA 2019
2018 Medaglia d'Argento

Resilience
Insolia

Un Insolia in purezza in grado di esprimere al meglio le caratteristiche varietali di un antico vitigno della Sicilia che trova il proprio habitat naturale sulle coste della Sicilia Occidentale. Fragrante, minerale, il Resilience Insolia è contraddistinto da eleganti note di frutti tropicali e i sentori floreali di zagara e agrumi. Il corpo morbido, abbastanza pieno, unito all’inconfondibile delicatezza lo rendono un bianco versatile e di assoluta finezza.

Profilo

Denominazione: DOC SICILIA
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: al naso intenso e deciso. Si percepiscono note floreali di zagara e gelsomino arricchiti da sentori di frutta a polpa bianca e agrumi
Gusto: al palato soave e delicato con un ottimo equilibrio tra sapidità e acidità. La fine persistenza ne esalta la beva
Abbinamento: ideale con aperitivi. Si sposa bene alle fritture di paranza e ai carpacci di pesce
Calice: calice di media grandezza con bocca piccola
Temperatura di servizio: 8-10 °C

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La Selezione

La Selezione

LAVì

Blanc De Noir
Nerello Mascalese Brut

Sapido, fragrante, equilibrato. Uno spumante brut di Nerello Mascalese in purezza, tra i vitigni a bacca rossa più identitari della Sicilia…
lavì

Nero D'Avola Rosè
Extra Dry

Avvolgente, fruttato, armonico. Uno spumante 100% Nero d’Avola; un Extra Dry che valorizza l’espressione autentica di questo vitigno principe della Sicilia….
lavì

Zibibbo
Demi Sec

Fruttato, floreale ed elegante. Uno spumante Demi Sec ottenuto da uve Zibibbo, dalla spiccata piacevolezza olfattiva…
LAVì

Chardonnay
Brut Nature

Secco, fruttato ed elegante. Si tratta di uno spumante brut ottenuto da uve 100% Chardonnay…
lavì

Grillo
Extra Dry

Eleganza, freschezza, armonia. Uno spumante Extra Dry, prodotto da uve Grillo, uno dei vitigni simbolo della tradizione enologica siciliana…
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