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Nero D'Avola
Questo vino si distingue si distingue per corpo e rotondità dei tannini.Equilibrato, armonico ed elegante. Un Nero D’avola in purezza, ottenuto da uve leggermente appassite, che trasporta attraverso la storia e i profumi della Sicilia. Le uve vengono raccolte manualmente in cassette da 10 kg, per preservare l’integrità degli acini. Il leggero appassimento conferisce una concentrazione zuccherina maggiore e un ventaglio aromatico complesso e variegato. Il suo bouquet è contraddistinto da note di frutta appassita e cacao con sfumature di spezie e vaniglia. Al palato è raffinato e armonico e conferma la sua grande personalità.
Profilo
Denominazione: DOC SICILIA
Colore: Rosso rubino, velato e intenso
Profumo: Si scorgono piacevoli note balsamiche e sentori di prugne e fichi secchi il tutto contornato da soavi note di cacao e spezie
Gusto: Il corpo è elegante e strutturato, il tannino setoso e avvolgente. Le note abboccate della frutta secca si sposano alla perfezione con la leggera sapidità fornendo grande equilibrio
Abbinamento: Da gustare con secondi di carne, arrosti, pollo ripieno, faraona o anatra al forno, ma anche con dessert a base di frutta o cioccolato
Calice: Ballon piccolo
Temperatura di servizio: 18 °C
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La Selezione
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Rosaline è l’essenza di un tramonto sulle saline: un rosé che cattura la luce dorata, il sapore che richiama la brezza marina e il sale nell’aria.
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Mour
Vivace e aromatico, il Mour è un vino frizzante biologico ottenuto da uve 100% Lucido.
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Pass:one
Un Nero D’avola in purezza, ottenuto da uve leggermente appassite, che ci trasporta attraverso la storia e i profumi della Sicilia.
