Fruttato, avvolgente e armonico. Lo Chardonnay Vitese è un vino complesso, nato dall’incontro tra un grande vitigno internazionale e il terroir siciliano. Un vino biologico di grande fedeltà espressiva. La vinificazione delle uve avviene in parziale riparo dall’aria; il mosto, ottenuto tramite pressatura soffice, viene decantato e chiarificato in modo naturale. La fermentazione avviene successivamente a temperatura controllata, per dieci giorni. I serbatoi di acciaio inox contribuiscono a preservare le perfette caratteristiche organolettiche della varietà. Il risultato è un vino dal grande bouquet aromatico, caratterizzato da incantevoli note di frutta a pasta gialla, ma anche mela verde e kiwi. La grande acidità ed eleganza confermano il potenziale di questo vino di gran classe.