La Sicilia è famosa per la sua tradizione vinicola secolare e i vini prelibati che produce. Tra le numerose cantine dell’isola, spicca la Colomba Bianca, una cantina che ha dimostrato una dedizione straordinaria alla produzione di vini eccezionali, tra cui la linea Lègadi. Questa linea di vini da dessert è dedicata ai vitigni principe degli “aromatici”, la Malvasia e il Zibibbo (Moscato d’Alessandria), ed è un’espressione autentica del patrimonio ampelografico delle piccole isole della Sicilia. In questo articolo, esploreremo la versatilità e l’eleganza dei vini da dessert siciliani della linea Lègadi di Colomba Bianca.
Vini da Dessert Siciliani: L’eleganza della linea Lègadi di Colomba Bianca
SELEZIONE
CARA TERRA
Cara Terra è una dedica alla nostra terra, un progetto che racconta l’impegno di Colomba Bianca nel produrre vini in maniera sostenibile e nel rispetto dell’ambiente. Cara Terra è un brand prodotto con cura, dedicato alla nostra terra.
Cara Terra è una dedica alla nostra terra, un progetto che racconta l’impegno di Colomba Bianca nel produrre vini in maniera sostenibile e nel rispetto dell’ambiente. Cara Terra è un brand prodotto con cura, dedicato alla nostra terra.
SELEZIONE
QUARANTANNI
Massima espressione enologica di Colomba Bianca, la linea dei Cru racchiude un vino di pregio, esclusivo e ricercato, nato per celebrare il quarantesimo anniversario di produzione della cantina. Questo vino celebra, in maniera autentica, un matrimonio d’amore, l’unione tra Nero D’Avola e Cabernet Sauvignon, in terra di Sicilia.
Massima espressione enologica di Colomba Bianca, la linea dei Cru racchiude un vino di pregio, esclusivo e ricercato, nato per celebrare il quarantesimo anniversario di produzione della cantina.
SELEZIONE
PASS:ONE
L’ultimo nato dei vini di Colomba Bianca, si distingue per corpo e rotondità dei tannini. Equilibrato, armonico ed elegante. Un Nero D’avola in purezza, ottenuto da uve leggermente appassite, che ci trasporta attraverso la storia e i profumi della Sicilia.
L’ultimo nato dei vini di Colomba Bianca, si distingue per corpo e rotondità dei tannini. Equilibrato, armonico ed elegante.
SELEZIONE
LAVÌ
VINI FERMI
Carricante e Nerello Mascalese danno vita a due monovarietali che sprigionano i profumi autentici delle terre siciliane. Armonico ed equilibrato, con piacevole viscosità che ne bilancia la delicata acidità, il Lavì Carricante Doc Sicilia è il compagno ideale per piatti a base di pesce di una certa grassezza.
Carricante e Nerello Mascalese danno vita a due monovarietali che sprigionano i profumi autentici delle terre siciliane.
SELEZIONE
RESILIENCE
Nata per valorizzare i vitigni storici della tradizione enologica siciliana, la linea Resilience trae origine dal concetto di ‘resilienza’ in vigneto dove gli autoctoni Perricone e Lucido (meglio conosciuto come Catarratto) in particolare, sono protagonisti di uno specifico progetto di recupero e valorizzazione da parte di Colomba Bianca.
Nata per valorizzare i vitigni storici della tradizione enologica siciliana, la linea Resilience trae origine dal concetto di ‘resilienza’ in vigneto…
SELEZIONE
VITESE
Fiore all’occhiello della produzione biologica di Colomba Bianca, la linea Vitese racchiude nove etichette: dai rossi strutturati e avvolgenti (Nero D’Avola, Syrah e Cabernet Sauvignon), ai bianchi freschi, vivaci ed equilibrati.
Fiore all’occhiello della produzione biologica di Colomba Bianca, la linea Vitese racchiude nove etichette…
SELEZIONE
PRINCIPE DI GRANATEY
Espressione autentica di uno stile contemporaneo e del carattere genuino delle terre di Sicilia, la linea Principe di Granatey racchiude quattro varietà allevate in regime di agricoltura biologica: Grillo, Lucido, Nero D’Avola (proposto anche in versione rosé) e il Syrah.
Espressione autentica di uno stile contemporaneo e del carattere genuino delle terre di Sicilia, la linea Principe di Granatey racchiude quattro varietà allevate in regime di agricoltura biologica.
SELEZIONE
595
La specializzazione spumantistica di Colomba Bianca trova il suo habitat ideale all’interno di un territorio caratterizzato da due fattori particolarmente favorevoli: l’altitudine compresa tra i 500 e 600 metri, unita ai terreni di origine gessosa e calcarea che si trovano nei comuni di Vita e Salemi. Nascono così due spumanti Brut di qualità, il cui nome, 595, richiama l’altitudine dei vigneti originari.
La specializzazione spumantistica di Colomba Bianca trova il suo habitat ideale all’interno di un territorio caratterizzato da due fattori particolarmente favorevoli…
SELEZIONE
LAVÌ
SPUMANTI
Cuvée nate da un’attenta osservazione del territorio e da una selezione di vigneti particolarmente vocati alla produzione di uve da base spumante. La linea Lavì celebra l’arte spumantistica di Colomba Bianca, attraverso 5 etichette in cui le uve di Grillo, Nero d’Avola, Zibibbo, Chardonnay e Nerello Mascalese.
Cuvée nate da un’attenta osservazione del territorio e da una selezione di vigneti particolarmente vocati alla produzione di uve da base spumante.
SELEZIONE
MOUR
Vivace e aromatico, il Mour è un vino frizzante biologico ottenuto da uve 100% Lucido. Il bouquet aromatico che lo contraddistingue è caratterizzato da soavi note agrumate di cedro e lime, con sfumature fruttate e floreali.
Vivace e aromatico, il Mour è un vino frizzante biologico ottenuto da uve 100% Lucido. Il bouquet aromatico che lo contraddistingue è caratterizzato…
SELEZIONE
LÈGADI
Il nome richiama le Isole Egadi, patria del vino liquoroso, un suggestivo microcosmo ricco di storia, sapori e bellezze naturali, in cui Colomba Bianca pratica una viticoltura marina.
Il nome richiama le Isole Egadi, patria del vino liquoroso, un suggestivo microcosmo ricco di storia, sapori e bellezze naturali, in cui Colomba Bianca pratica una viticoltura marina.
GRAPPA 595
Intensa, stimolante, gradevole. Una grappa Riserva ottenuta dalle vinacce del 595 e prodotta con metodo artigianale.
Viene distillata con alambicchi continui riscaldati a vapore, l’invecchiamento avviene in legno di rovere per circa 18 mesi.
Intensa, stimolante, gradevole. Una grappa Riserva ottenuta dalle vinacce del 595 e prodotta con metodo artigianale.
