Spumanti siciliani di qualità: scopri la linea Lavì di Colomba Bianca di Mazara del Vallo

S p u m a n t i s i c i l i a n i d i q u a l i t à : s c o p r i l a l i n e a L a v ì d i C o l o m b a B i a n c a d i M a z a r a d e l V a l l o

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I spumanti siciliani stanno guadagnando sempre più riconoscimenti nel panorama enologico internazionale, grazie alla loro eccellenza e al carattere unico che derivano dal territorio siciliano. Tra le cantine siciliane rinomate, Colomba Bianca di Mazara del Vallo si distingue per la sua linea di spumanti Lavì, che celebra l’arte spumantistica della cantina. Questa linea presenta cinque etichette che esprimono le caratteristiche delle uve di Grillo, Nero d’Avola, Zibibbo, Chardonnay e Nerello Mascalese, raccolte a mano e lavorate con maestria secondo il tradizionale Metodo Martinotti o Charmat. Scopriamo insieme queste cuvée che incarnano l’eccellenza vitivinicola siciliana.

La cantina siciliana Colomba Bianca di Mazara del Vallo 

Colomba Bianca, situata a Mazara del Vallo in Sicilia, è una rinomata cantina che si dedica alla produzione di vini di alta qualità. Fondata nel 1970, la cantina è impegnata a preservare la tradizione enologica siciliana, combinandola con un approccio moderno e sostenibile alla viticoltura. La passione e l’impegno di Colomba Bianca si riflettono nella creazione dei suoi spumanti Lavì, che sono il risultato di un’attenta osservazione del territorio e di una selezione di vigneti particolarmente adatti alla produzione di uve da base spumante.

La linea Lavì: l’espressione dell’arte spumantistica di Colomba Bianca

La linea Lavì di Colomba Bianca è l’emblema dell’eccellenza spumantistica siciliana. Questa linea di spumanti celebra l’arte e la maestria di Colomba Bianca nella produzione di vini frizzanti di alta qualità. Ogni etichetta di Lavì rappresenta una varietà d’uva distintiva che viene coltivata in vigneti selezionati e raccolta a mano per garantirne l’integrità e la qualità.

La produzione dei spumanti Lavì secondo il Metodo Martinotti o Charmat 

I spumanti Lavì di Colomba Bianca vengono prodotti con il Metodo Martinotti o Charmat, una tecnica che si basa sulla fermentazione in autoclave. Questo metodo permette di ottenere spumanti freschi e fragranti, esaltando le peculiarità di ogni varietà d’uva utilizzata. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, preservando gli aromi e i profumi fruttati delle uve. Grazie a questa tecnica, i spumanti Lavì si caratterizzano per la loro vivacità, effervescenza e freschezza.

Le etichette di Lavì e le varietà d’uva protagoniste 

La linea Lavì presenta cinque etichette, ognuna delle quali rappresenta una varietà d’uva siciliana distintiva. Le uve di Grillo, Nero d’Avola, Zibibbo, Chardonnay e Nerello Mascalese sono scelte con cura e lavorate sapientemente per creare spumanti di qualità superiore. Ogni etichetta di Lavì offre una degustazione unica, portando i consumatori in un viaggio sensoriale alla scoperta dei sapori e degli aromi caratteristici di queste varietà d’uva.

I spumanti siciliani Lavì di Colomba Bianca rappresentano l’eccellenza enologica della Sicilia. Questa linea di spumanti celebra l’arte spumantistica della cantina, combinando l’esperienza e la passione di Colomba Bianca con le caratteristiche distintive delle varietà d’uva siciliane. Grazie al tradizionale Metodo Martinotti o Charmat, i spumanti Lavì sono caratterizzati da freschezza, vivacità ed effervescenza. Se sei un appassionato di spumanti di qualità, non perderti l’opportunità di assaggiare i spumanti siciliani Lavì di Colomba Bianca e scoprire tutto il fascino di queste etichette che raccontano la storia del territorio siciliano attraverso i loro aromi unici.