Vini Sostenibili in Sicilia: La Linea Cara Terra di Colomba Bianca

La Sicilia è da sempre una regione rinomata per la sua tradizione vinicola. Tuttavia, negli ultimi anni, il settore vinicolo siciliano ha compiuto passi significativi verso la sostenibilità ambientale, guidato da cantine innovative come la Bio Cantina Siciliana Colomba Bianca. La loro linea “Cara Terra” è un eccellente esempio di come sia possibile coniugare la passione per il vino con un forte impegno per la tutela dell’ambiente e del territorio.

Cara Terra: Vini Biologici e Sostenibili

La linea Cara Terra si distingue per la sua dedizione al rispetto dell’ambiente e del territorio. Il processo inizia fin dall’inizio, con la raccolta delle uve effettuata interamente a mano. Questo metodo non solo preserva la qualità delle uve, ma riduce anche l’impatto ambientale delle operazioni di vendemmia meccanizzata.
Il vino Cara Terra bianco è un’autentica espressione della sostenibilità. È prodotto seguendo rigorosi standard biologici, il che significa che durante la coltivazione delle uve non vengono utilizzati pesticidi o fertilizzanti chimici dannosi per l’ambiente. Oltre a ciò, il processo di produzione è attentamente progettato per ridurre al minimo l’impatto sul pianeta.
Il vino rosso Cara Terra segue lo stesso principio. È biologico e sostenibile in ogni fase del suo ciclo di produzione, dall’inizio alla fine. Questo impegno per la sostenibilità è evidente anche nella scelta di utilizzare packaging al 100% sostenibile. In un’epoca in cui la riduzione dei rifiuti è fondamentale, la Colomba Bianca ha fatto un passo avanti notevole.

Il Cara Terra Rosso: Un Viaggio nel Territorio di Salemi

Il vino rosso Cara Terra è classificato come IGP Salemi, il che significa che proviene da una delle regioni vinicole più pregiate della Sicilia. Questo vino pregiato è prodotto nelle campagne del bassopiano salemitano, un territorio con una ricca tradizione vinicola. La combinazione di terroir e prassi sostenibili dona a questo vino un carattere unico.
La sostenibilità è chiaramente un valore centrale per la Bio Cantina Siciliana Colomba Bianca. Le bottiglie del Cara Terra sono prodotte utilizzando il 98% di vetro riciclato, dimostrando un ulteriore impegno nella riduzione dell’impatto ambientale. Ogni piccolo gesto conta, e questa cantina è impegnata a ridurre la sua impronta ecologica in ogni modo possibile.
In conclusione, i vini della linea Cara Terra della Bio Cantina Siciliana Colomba Bianca incarnano la filosofia della sostenibilità in ogni aspetto del processo di produzione del vino. Dai vigneti al packaging, ogni dettaglio è attentamente curato per ridurre al minimo l’impatto sull’ambiente. Se siete appassionati di vino e sostenibilità, questi vini siciliani rappresentano un’ottima scelta per soddisfare il vostro palato e la vostra coscienza ambientale. 
Provate i vini della linea Cara Terra e scoprite il gusto della sostenibilità in ogni sorso.

SELEZIONE

CARA TERRA

Cara Terra è una dedica alla nostra terra, un progetto che racconta l’impegno di Colomba Bianca nel produrre vini in maniera sostenibile e nel rispetto dell’ambiente. Cara Terra è un brand prodotto con cura, dedicato alla nostra terra.
Cara Terra è una dedica alla nostra terra, un progetto che racconta l’impegno di Colomba Bianca nel produrre vini in maniera sostenibile e nel rispetto dell’ambiente. Cara Terra è un brand prodotto con cura, dedicato alla nostra terra.

SELEZIONE

QUARANTANNI

Massima espressione enologica di Colomba Bianca, la linea dei Cru racchiude un vino di pregio, esclusivo e ricercato, nato per celebrare il quarantesimo anniversario di produzione della cantina. Questo vino celebra, in maniera autentica, un matrimonio d’amore, l’unione tra Nero D’Avola e Cabernet Sauvignon, in terra di Sicilia. 

Massima espressione enologica di Colomba Bianca, la linea dei Cru racchiude un vino di pregio, esclusivo e ricercato, nato per celebrare il quarantesimo anniversario di produzione della cantina.

SELEZIONE

PASS:ONE

L’ultimo nato dei vini di Colomba Bianca, si distingue per corpo e rotondità dei tannini. Equilibrato, armonico ed elegante. Un Nero D’avola in purezza, ottenuto da uve leggermente appassite, che ci trasporta attraverso la storia e i profumi della Sicilia. 

L’ultimo nato dei vini di Colomba Bianca, si distingue per corpo e rotondità dei tannini. Equilibrato, armonico ed elegante. 

SELEZIONE

LAVÌ

VINI FERMI

Carricante e Nerello Mascalese danno vita a due monovarietali che sprigionano i profumi autentici delle terre siciliane. Armonico ed equilibrato, con piacevole viscosità che ne bilancia la delicata acidità, il Lavì Carricante Doc Sicilia è il compagno ideale per piatti a base di pesce di una certa grassezza.

Carricante e Nerello Mascalese danno vita a due monovarietali che sprigionano i profumi autentici delle terre siciliane.

SELEZIONE

RESILIENCE

Nata per valorizzare i vitigni storici della tradizione enologica siciliana, la linea Resilience trae origine dal concetto di ‘resilienza’ in vigneto dove gli autoctoni Perricone e Lucido (meglio conosciuto come Catarratto) in particolare, sono protagonisti di uno specifico progetto di recupero e valorizzazione da parte di Colomba Bianca.

Nata per valorizzare i vitigni storici della tradizione enologica siciliana, la linea Resilience trae origine dal concetto di ‘resilienza’ in vigneto…

SELEZIONE

VITESE

Fiore all’occhiello della produzione biologica di Colomba Bianca, la linea Vitese racchiude nove etichette: dai rossi strutturati e avvolgenti (Nero D’Avola, Syrah e Cabernet Sauvignon), ai bianchi freschi, vivaci ed equilibrati.

Fiore all’occhiello della produzione biologica di Colomba Bianca, la linea Vitese racchiude nove etichette…

SELEZIONE

PRINCIPE DI GRANATEY

Espressione autentica di uno stile contemporaneo e del carattere genuino delle terre di Sicilia, la linea Principe di Granatey racchiude quattro varietà allevate in regime di agricoltura biologica: Grillo, Lucido, Nero D’Avola (proposto anche in versione rosé) e il Syrah. 

Espressione autentica di uno stile contemporaneo e del carattere genuino delle terre di Sicilia, la linea Principe di Granatey racchiude quattro varietà allevate in regime di agricoltura biologica.

SELEZIONE

595

La specializzazione spumantistica di Colomba Bianca trova il suo habitat ideale all’interno di un territorio caratterizzato da due fattori particolarmente favorevoli: l’altitudine compresa tra i 500 e 600 metri, unita ai terreni di origine gessosa e calcarea che si trovano nei comuni di Vita e Salemi. Nascono così due spumanti Brut di qualità, il cui nome, 595, richiama l’altitudine dei vigneti originari.

La specializzazione spumantistica di Colomba Bianca trova il suo habitat ideale all’interno di un territorio caratterizzato da due fattori particolarmente favorevoli…

SELEZIONE

LAVÌ

SPUMANTI

Cuvée nate da un’attenta osservazione del territorio e da una selezione di vigneti particolarmente vocati alla produzione di uve da base spumante. La linea Lavì celebra l’arte spumantistica di Colomba Bianca, attraverso 5 etichette in cui le uve di Grillo, Nero d’Avola, Zibibbo, Chardonnay e Nerello Mascalese.

Cuvée nate da un’attenta osservazione del territorio e da una selezione di vigneti particolarmente vocati alla produzione di uve da base spumante. 

SELEZIONE

MOUR

Vivace e aromatico, il Mour è un vino frizzante biologico ottenuto da uve 100% Lucido. Il bouquet aromatico che lo contraddistingue è caratterizzato da soavi note agrumate di cedro e lime, con sfumature fruttate e floreali. 

Vivace e aromatico, il Mour è un vino frizzante biologico ottenuto da uve 100% Lucido. Il bouquet aromatico che lo contraddistingue è caratterizzato…

SELEZIONE

LÈGADI

Il nome richiama le Isole Egadi, patria del vino liquoroso, un suggestivo microcosmo ricco di storia, sapori e bellezze naturali, in cui Colomba Bianca pratica una viticoltura marina.

Il nome richiama le Isole Egadi, patria del vino liquoroso, un suggestivo microcosmo ricco di storia, sapori e bellezze naturali, in cui Colomba Bianca pratica una viticoltura marina.

GRAPPA 595

Intensa, stimolante, gradevole. Una grappa Riserva ottenuta dalle vinacce del 595 e prodotta con metodo artigianale.
Viene distillata con alambicchi continui riscaldati a vapore, l’invecchiamento avviene in legno di rovere per circa 18 mesi. 

Intensa, stimolante, gradevole. Una grappa Riserva ottenuta dalle vinacce del 595 e prodotta con metodo artigianale.